दो सप्ताह तक हर सुबह बुलेटप्रूफ कॉफी पीना कैसा लगता है

सिलिकॉन वैली की फ्यूल ड्यू पत्रिकाओं के साथ एक पखवाड़ा। क्या यह हमारे लेखक को तेज़, होशियार और अधिक उत्पादक बना सकता है?

दो सप्ताह तक हर सुबह बुलेटप्रूफ कॉफी पीना कैसा लगता है

कॉफ़ी। मक्खन। तेल।

अलग-अलग वे सामग्रियां संतुलित नाश्ते के लिए सभी पारंपरिक बक्सों पर बिल्कुल टिक नहीं करती हैं। लेकिन एक साथ वे तीन घटक हैं जिनकी आपको बुलेटप्रूफ कॉफी बनाने की आवश्यकता है, एक झागदार, ऊर्जा-प्रज्वलित करने वाला पेय जो हाल के वर्षों में सिलिकॉन वैली का टोस्ट बन गया है। कम से कम इसके निर्माता, क्लाउड-कंप्यूटिंग अग्रणी और बुलेटप्रूफ कार्यकारी डेव एस्प्रे के अनुसार, इसके वादे बहुत हैं, जिन्होंने नेपाल में याक-मक्खन से बनी चाय की कोशिश करने के बाद अपनी रेसिपी को परिष्कृत किया।

बुलेटप्रूफ कॉफी के सूचीबद्ध लाभों में: यह किटोसिस के माध्यम से वजन घटाने को ट्रिगर करता है, एक चयापचय अवस्था जो कार्ब्स की कमी से उत्पन्न होती है जो वसा जलने को ओवरड्राइव में लाती है; यह pesky cravings को मारता है; और यह आपकी धुंधली सुबह की खोपड़ी में मानसिक स्पष्टता की एक चमकदार खुराक को मुख्य रूप से, संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ावा देता है। शायद यह मेरे कपड़े धोने को भी मोड़ देगा।




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सबसे अधिक, हालांकि, बुलेटप्रूफ कॉफी का उद्देश्य कुशल होना है, बायोहाकिंग भीड़ के लिए वसा और कैलोरी (उनमें से 460!) को कम करने का एक आसान तरीका है, बिना संसाधित कार्बोहाइड्रेट को सूंघे। एक मफिन क्यों खाएं जो सीधे आपके मफिन टॉप पर जाता है, सोच यह जाती है, जब आप हर सुबह सुपरचार्ज बैटरी एसिड के चयापचय समकक्ष को पी सकते हैं?

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मैं उत्सुक था। मैंने सोचा: क्या बुलेटप्रूफ कॉफी एक अति-कुशल, शक्ति से भरपूर नाश्ता है जिसे इसके तार्किक अंत तक ले जाया गया है? या बटर-कॉफी कुछ अधिक कपटी है, जो सांप के तेल की एक लंबी लाइन में नवीनतम है, जिसका उद्देश्य अगले बड़े आहार शॉर्टकट की तलाश में अभिभूत ग्राहकों को आकर्षित करना है?

यह पता लगाने के लिए, मैंने हाल ही में दो सप्ताह के लिए नाश्ता छोड़ दिया और (अंधेरे, रहस्यमय, गर्म) बुलेटप्रूफ घेरा में पहली बार गोता लगाने का फैसला किया। मेरा लक्ष्य कुछ चीजों का आकलन करना था: मैं हर दिन दोपहर के भोजन के समय कैसा महसूस करता था? क्या मैं सुबह काम पर विशेष रूप से तेज महसूस करता था? और क्या बुलेटप्रूफ कॉफी का एक प्याला बनाना, अपने आप को एक कटोरी अनाज डालने से ज्यादा सुविधाजनक था? कौन जानता है: शायद मैं कुछ पाउंड भी गिरा दूं।

मैंने स्टार्टर किट को ऑर्डर करके शुरू किया BulletProofExec.com , जो है दर्जनों सूचीबद्ध बुलेटप्रूफ-ब्रांडेड उत्पादों की। $ 38 किट में शामिल हैं:

1. उन्नत कॉफी , जो एस्प्रे का कहना है कि हानिकारक मायकोटॉक्सिन से मुक्त है, जो अनिवार्य रूप से कवक और मोल्ड हैं, उनकी शीर्ष-गुप्त भुनाई प्रक्रिया के लिए धन्यवाद। (इस पर और अधिक बस थोड़ी देर में।)

2. ब्रेन ऑक्टेन ऑयल , एमसीटी (मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड) तेल का एक सुपरचार्ज संस्करण। यह नारियल के तेल की तरह होना चाहिए, लेकिन यह आपके प्रदर्शन को अधिकतम करने के लिए आपको अतिरिक्त बढ़ावा देने के लिए सीधे कोशिकाओं में काम करता है। (उसका मतलब जो भी हो।)

अंत में, मैं मक्खन की तलाश में होल फूड्स पर गया। लेकिन सिर्फ कोई स्प्रेड ही नहीं करेगा! इसे बीपीसी की सिफारिशों के अनुसार घास-पात वाली गायों के दूध से आना था। मैंने ऑर्गेनिक वैली के $ 7 पैक के साथ जाना समाप्त किया।

मुझे लगता है कि अब मेरे खाने की आदतों को प्रकट करने का एक अच्छा समय होगा: मैं आमतौर पर अपनी कॉफी ब्लैक लेता हूं। मैं पैलियो जीवन शैली का पालन करता था, और बाद में PDH , लेकिन अब मैं कुछ भी खाता हूँ। यानी ज्यादातर कचरा। सौभाग्य से मेरे पास अभी भी एक ताजा-सामना करने वाले बीस-कुछ का चयापचय है। मैं पहले की तरह जिम चूहा नहीं हूं, लेकिन मैं हर हफ्ते कुछ बार बास्केटबॉल खेलता हूं, जो कि केवल एक चीज है जो मुझे आकार में रखती है।

गैलेक्सी 2 के उद्घाटन गीत संरक्षक

वहाँ, खुशी है कि कवर किया गया है।

अब, दो सप्ताह तक बुलेटप्रूफ कॉफी पीने से मैंने जो सीखा, उसकी एक बहुत ही सरलीकृत और अवैज्ञानिक डायरी है।

दिन 1
ज्यादातर दिन मैं 6:30 बजे उठता हूं और 8:00 बजे तक ऑफिस जाने की कोशिश करता हूं। आज, हालांकि, मैंने 6:00 बजे उठने और घर पर अपना पहला कप बुलेटप्रूफ कॉफी बनाने का फैसला किया। बीन्स को पीसने और केमेक्स में कॉफी बनाने के बाद, मैंने एक बड़ा चम्मच मक्खन और एमसीटी तेल का एक छींटा देखा, मुझे लगा कि मैं वहां से अनुशंसित दो बड़े चम्मच मक्खन और एक बड़ा चम्मच तेल तक काम करूंगा। मैंने इसे एक साथ नहीं मिलाने का विकल्प चुना- जैसा कि BulletProofExec.com अनुशंसा करता है- मुझे लगता है कि मैं ज्यादातर समय कार्यालय में कॉफी बना रहा हूं और हंगामा नहीं करना चाहता।

मैं अपने कप में घुस गया। नतीजा कुछ ऐसा था जो एक तेल के टुकड़े जैसा दिखता था, जिसमें एक पीले रंग की चमक एक अंधेरे मर्क के ऊपर चमकती थी। मैंने इसे कुछ हलचल दी और एक घूंट लिया। इसका स्वाद लाजवाब था। मक्खन ऐसा करने के लिए जाता है। यह मोटा, गर्म और वसायुक्त था, एक तरह का a टोनकोत्सु शोरबा . रहस्यमय कीमिया मेरी जीभ और अन्नप्रणाली के नीचे सहजता से फिसल गई, मेरे गले और अंदरूनी हिस्से को चिकनाई दे रही थी। मुझे 6:45 बजे तक जगा हुआ महसूस हुआ।

कार्यालय में आने पर मैंने सामान्य से अधिक सतर्क महसूस किया-हालांकि यह एक प्लेसबो प्रभाव हो सकता है। सुबह की खबर पढ़ना एक हवा थी, और मैं अपनी इंस्टापेपर कतार से जल रहा था।

लेकिन जब तक मैं काम पर पहुँचा, तब तक मैं भूखा था; 10 बजे तक मैं भूखा था। जब मेरे 1 बजे का समय आया। एक फैंसी मिडटाउन गैस्ट्रोपब में दोपहर के भोजन की बैठक में, मुझे पता चला कि एक सड़न रोकनेवाला बर्गर क्या होना चाहिए था, मुश्किल से इसे चखना भी। मैंने दोपहर का शेष समय अपनी स्क्रीन पर टकटकी लगाकर बिताया, जो कि इटिस के गंभीर मामले से दुर्बल था।

दूसरा दिन
मैंने बुलेटप्रूफ कॉफी बनाने की कोशिश करने का फैसला किया फास्ट कंपनी एक हारियो हैंड-ग्राइंडर और एक एयरोप्रेस के साथ रसोई। और मैंने मक्खन और एमसीटी तेल को क्रमशः दो बड़े चम्मच और एक चम्मच के अनुशंसित स्तर तक बढ़ा दिया। क्या आपने कभी हैंड ग्राइंडर का इस्तेमाल किया है? एक कप के लिए पर्याप्त बीन्स पीसना अपने आप में एक कसरत है।

स्वाद के अनुसार बीपीसी ठीक था (वास्तव में कम कड़वा)। और मैं कुछ आश्चर्यचकित था कि मुझे बुलेटप्रूफ कॉफी की शोरबा जैसी स्थिरता के लिए कितनी जल्दी आदत हो गई थी। मुझे एक कील के रूप में तेज लगा। लेकिन १०:३० के समय तक मैं फिर से भूखा था, और मुझे अपनी पूरी इच्छाशक्ति के साथ लड़ना पड़ा नहीं 11:00 बजे से पहले दोपहर का भोजन करें। मूल रूप से मैं था यह आदमी .

दिन 3 और 4
काम ठीक था। मुझे अपनी सामान्य सुबह की घबराहट महसूस नहीं हुई। लेकिन 10:30 बजे तक भूख लगने की समस्या होने लगी थी। चौथे दिन कॉफी की अम्लता के कारण मुझे पेट में हल्का दर्द हुआ।

मैंने एस्प्रे को ईमेल करने का फैसला किया- या कम से कम उनकी वेबसाइट पर सूचीबद्ध प्रेस पते को ईमेल करने के लिए - अपने बुलेटप्रूफ अनुभव को अनुकूलित करने और शायद इस प्रक्रिया में पेट दर्द को दूर करने के बारे में सलाह मांगने के लिए। एक उत्तर की प्रतीक्षा करते हुए, मैंने मंचों के माध्यम से ब्राउज़ किया और बीपीसी भीड़ के बीच भूख के दर्द से निपटने के लिए अधिक लोकप्रिय समाधानों में से एक प्रतीत हुआ: इसमें एक कच्चा अंडा फेंक दो। यहाँ क्या है Asprey अनुशंसित मंचों में:

मैंने इसे अंडे के साथ कई बार किया है। मुद्दा यह है कि अगर कॉफी वास्तव में गर्म होती है तो यह योलक्स में कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीकृत कर देगी। जब आप इसे मिलाते हैं तो आप इसे हवा से मार रहे हैं ... ऑक्सीजन + गर्मी। लेकिन अगर कॉफी वास्तव में गर्म है तो यह कोई बड़ी समस्या नहीं होगी। फिर यदि आप प्रोटीन चाहते हैं, तो यह ठीक है, लेकिन मुझे लगता है कि सुबह के वसा वाले भोजन में प्रोटीन जोड़ने से बुलेटप्रूफ इंटरमिटेंट फास्ट निश्चित रूप से समाप्त हो जाएगा, इसलिए आप ऑटोफैगी लाभ खो देते हैं। तो प्रोटीन नाश्ते के दिनों के लिए, इसके लिए जाएं, लेकिन हर दिन नहीं!

मैं अपनी कॉफी में अंडा डालने की हिम्मत नहीं जुटा सका; जैसा कि एक पोस्टर में उल्लेख किया गया है, क्या एक कच्चे अंडे को गर्म कॉफी में छोड़ने से अंडा-बूंद सूप नहीं बनेगा?

लेकिन प्रोटीन? कि मैं कर सकता था।

दिन 5
शनिवार का दिन था इसलिए मैं सो गया। जब मैं उठा तो मैंने कम से कम बुलेटप्रूफ काम किया: मैंने टोस्ट का एक टुकड़ा खा लिया। लक्ष्य कॉफी और उसके एसिड को स्पंजी कुशन देना था, ताकि एक दिन पहले पेट दर्द से बचा जा सके। एक मंच की सलाह पर, मैंने एमसीटी तेल की मात्रा भी थोड़ी कम कर दी।

और मैं झूठ नहीं बोल सकता: टोस्ट खाने और धीरे-धीरे एक कप कॉफी पीने के बाद, मुझे बहुत अच्छा लगा - सबसे अच्छा जो मैंने अभी तक महसूस किया था। सतर्क, मजबूत, जीवन के लिए तैयार।

दिन ६
मेरे पास सुबह 9 बजे बास्केटबॉल का खेल था, जिसके लिए मैं देर से दौड़ रहा था। मैंने एक कमजोर कप कॉफी पी, एक मैला चम्मच मक्खन और नारियल के तेल में मिलाया (अरे, मैं जल्दी में था?) और इसे नीचे दबा दिया। खेल के रास्ते में मेरा पेट बड़बड़ाया।

तो मैंने धोखा दिया। मैंने खाया एक उच्च-तंग कारीगर डोनट गुड़हल के फूलों से बनाया गया। चीजें थोड़ी अजीब हुईं: सुबह चीनी का स्वाद लाजवाब था। मैं अचानक अद्भुत लगा। सब कुछ अद्भुत था। खेल के दौरान मुझमें काफी ऊर्जा थी। क्या मेरा शरीर मुझे कुछ बताने की कोशिश कर रहा था ?!

और खेल? हमने खो दिया।

दिन 7
सोमवार। मैंने फिर से जल्दी उठने और घर पर कॉफी बनाने का फैसला किया। मैंने सोचा: हो सकता है कि ब्रू विधि की जानबूझकर मुझे लंबे समय तक पूर्ण महसूस करने के लिए प्रेरित किया जाए, जैसे खाने से पहले खाना पकाने का कार्य, या निगलने से पहले 24 बार कुछ चबाना।

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काम नहीं किया। जब तक मेरा आवागमन समाप्त हुआ, तब तक मैं भूखा था। मेट्रो स्टेशन से बाहर निकलते हुए, मैं एक बेकरी के पास से गुजरा और क्रोइसैन की एक आवाज पकड़ी। परतदार, बटररी, कार्ब-लोडेड क्रोइसैन। मैंने अपना सिर नीचे किया और तेजी से काम पर चला गया।

मुझे मदद चाहिए थी। मैंने ट्विटर पर एस्प्रे से पूछा कि क्या वह चैट करने के लिए तैयार है। उसने मुझे उसे (दूसरी बार) ईमेल करने के लिए कहा, तो मैंने किया।

कोई जबाव नहीं।

दिन 8
मेरे पास पहले दिन से केमेक्स में थोड़ी अतिरिक्त कॉफी थी, इसलिए मैंने इसे माइक्रोवेव किया, इसे एक कप में डाल दिया, कुछ चम्मच मक्खन और एमसीटी तेल में फेंक दिया, और एक माराका की तरह हिला दिया। पब्लिक ट्रांजिट पर बटर-कॉफी पीना अजीब है। मुझे लगा जैसे मेरे होंठ अतिरिक्त चमकदार थे, जैसे कि मैंने लिपग्लॉस पहना हो।

हालाँकि, जब मैं काम पर गया, तो मैंने किसी तरह अपने आप को पेट में दर्द के साथ पाया। और -आश्चर्य, आश्चर्य-मैं पागल था। लगभग 11 बजे, जब एक कंपनी-व्यापी ईमेल ने मेरे इनबॉक्स को पिंग किया और कहा कि स्नैक टेबल पर मुफ्त बैगल्स हैं, तो मैं अपनी सीट से बाहर निकलने वाला पहला व्यक्ति था, एक ताजा ज़ेबरा शव पर शेर की तरह ठोकर खा रहा था। मेरे ज़ेबरा में खसखस ​​था।

मैं दोषी महसूस करता हूँ। यह प्रयोग दक्षिण की ओर जा रहा था। तेज। एक बात स्पष्ट थी: कुछ आवश्यक बदलना था।

उस रात घर के रास्ते में मैंने कुछ ऑर्गेनिक व्हे प्रोटीन खरीदा। एक मित्र ने सुझाव दिया कि मैं स्विच करने का प्रयास करता हूं केरीगोल्ड घास खिलाया मक्खन , इसलिए मैंने उसकी एक छड़ी भी खरीदी।

दिन 9
ऑफिस में जाने से पहले, मैंने सबसे पहले एक गिलास पानी में व्हे प्रोटीन का एक स्कूप डाला और उसे निगल लिया। काम के दौरान, मैंने दो बड़े चम्मच केरीगोल्ड मक्खन के साथ, तेल की पूरी अनुशंसित मात्रा के साथ, एरोप्रेस कॉफी का एक आदर्श छोटा कप बनाया।

और अंदाज लगाइये क्या? मैंने महसूस किया शानदार . मैं एक नए पठार पर पहुँच गया: मेरे पेट में दर्द नहीं हुआ। मैं दोपहर तक सुपर-भूखा नहीं था। मेरा लेखन-मस्तिष्क सभी सिलेंडरों पर फायरिंग कर रहा था, सहजता से रूपकों को झुका रहा था और जो कुछ भी मैं चाहता था उसे करने के लिए वाक्यों को उलट-पुलट कर रहा था। मैंने ऊर्जा के एक निरंतर विस्फोट को महसूस किया, ऐसा लगा जैसे यह कभी कम न हो। यह ऐसा था जैसे मैंने उस सुबह जिम को जोर से मारा हो, और फिर मेरे सिर पर बर्फ की एक बाल्टी फेंक दी हो।

क्या मैंने आखिरकार गुप्त सूत्र को खोल दिया था?

दिन १०, ११, और १२
मैं 'काम पर इसे कुचलने का प्रयास कर रहा था, भाई! सैकड़ों गैर-भयानक शब्द मेरे मस्तिष्क से, मेरी उंगलियों के माध्यम से पूरी तरह से स्थानांतरित किए जा रहे थे, और इंटरनेट पर खुद को वाक्यांशों में व्यवस्थित कर रहे थे। उस समय मैं था सभी में बुलेटप्रूफ एक्सप्रेस पर, और यह मेरे आहार के अन्य पहलुओं में छल कर रहा था। मैं कम बीयर पी रहा था, कम कार्ब्स खा रहा था और समग्र रूप से बेहतर महसूस कर रहा था।

एक रात मैंने खुद को बाथरूम के शीशे में देखा। धत्त तेरे की। क्या वह एब है? यह नहीं था। लेकिन मुझे यकीन है लगा एक लाख रुपये की तरह।

एस्प्रे ने अभी भी मेरे ईमेल का जवाब नहीं दिया था, इसलिए मैंने यह पूछने का फैसला किया कि अन्य लोग बीपीसी पीने के आदी कैसे हैं।

मैं इसे दो साल के बेहतर हिस्से के लिए पी रहा हूं, डेनवर, कोलोराडो में स्थित एक निजी ट्रेनर और फिटनेस कोच जेफ एके कहते हैं। मैं इसे हर दिन नहीं पीता। लेकिन मैं जाग रहा था, सुबह अपने पेट में अनाज और साधारण कार्ब्स जैसी चीजें डाल रहा था, और मैं वास्तव में, वास्तव में जल्दी से जल जाऊंगा।

बिलबोर्ड संगीत पुरस्कार 2018 लाइव स्ट्रीम

एके कहते हैं कि बीपीसी से पहले वह घटिया महसूस करते थे। इसे पीना एक रहस्योद्घाटन था: इसने उसे एक बार में पांच से छह घंटे तक भरा हुआ रखा और उसे ऊर्जा का एक बंडल दिया, जिससे वह लंबे समय तक और मांग वाले हिस्सों के लिए ग्राहकों के साथ प्रशिक्षण मंजिल पर रह सके। उन्होंने स्टीविया, नारियल तेल (एमसीटी तेल के बजाय) और थोड़ा सा वेनिला अर्क के साथ अपने बीपीसी को प्राथमिकता दी। मैंने इसे आजमाने के लिए एक नोट बनाया।

फिर मैंने एके से पूछा: क्या आपको याद है कि आपने पहली बार बुलेटप्रूफ कॉफी के बारे में कैसे सुना?

मैंने इसके बारे में उसके नाम के माध्यम से सुना, उसने एस्प्रे का जिक्र करते हुए कहा। वह शायद दो साल पहले जो रोगन पॉडकास्ट पर थे।

एक बार जब हम चैट कर रहे थे, मैंने जो रोगन और बुलेटप्रूफ कॉफी को गुगल किया। यह पहले खोज परिणामों में से एक था:

इस पर नजर रखें। रोगन ज्वलंत है।

मैं खरगोश के छेद से नीचे गिर गया। जाहिरा तौर पर एस्प्रे कुछ दिन पहले रोगन के पॉडकास्ट पर दिखाई दिए थे, बुलेटप्रूफ के कई चमत्कारों के बारे में बताते हुए। कभी आकर्षक, एस्प्रे ने एक चौड़ी आंखों वाले रोगन को चर्च ऑफ ग्रास-फेड बटर में बदल दिया था, और रोगन बीपीसी की प्रशंसा गाते थे, जहां कहीं भी उनके पास पल्पिट होता था।

हालांकि गायन ज्यादा समय तक नहीं चला। रोगन को जल्द ही पता चला कि एस्प्रे के प्रमुख दावों में से एक - कि सभी कॉफी बीन्स में से 70% जीवन शक्ति-सेपिंग मायकोटॉक्सिन में थे, जो उन्होंने दावा किया कि कॉफी को कड़वा भी बनाता है - झूठा निकला।

अच्छे कॉफी प्रदाता जानते हैं कि कैसे हटाना कॉफी से यह, रोगन ने अपने शो में 1980 के दशक से पबमेड पर मिले एक अध्ययन का हवाला देते हुए कहा। वे इसे [दशकों से] वेट प्रोसेसिंग नामक किसी चीज़ से हल करने में सक्षम हैं। जब कॉफी के पौधे के जामुनों को उठाया जाता है, तो चेरी (या बीन) को किण्वन और सूखने के लिए छोड़े जाने से पहले बहते पानी में धोया जाता है, जिससे मायकोटॉक्सिन का स्तर नगण्य मात्रा में कम हो जाता है। से हर कोई Stumptown स्टारबक्स इस तरह से अपनी फलियाँ धोता है।

इसलिए रोगन नाराज था। उन्होंने विश्वासघात महसूस किया, और एस्प्रे पर छद्म विज्ञान को तथ्य के रूप में छिपाने का आरोप लगाया। वहाँ कुछ बकवास है, निश्चित रूप से, उन्होंने कहा। उन्होंने मेरे मंच का इस तरह से इस्तेमाल किया जो गैर-नैतिक है।

दिन 13 और 14
यह सप्ताहांत था। चूंकि मेरे पास सुबह का समय था, मैंने बीपीसी को जिस तरह से इरादा किया था, बनाया: धीरे-धीरे, एक डालना-ओवर का उपयोग करके, सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डंप किया गया। परिणामी कीचड़ मिल्कशेक की तरह गाढ़ा था। इस तरह से बीपीसी पीने से एक आश्चर्यजनक दुष्प्रभाव हुआ: फ्रिज के ठंडे मक्खन ने सामान्य रूप से गर्म कॉफी को कमरे के तापमान से थोड़ा ऊपर, गुनगुना बना दिया।

मुझमें अभी भी बहुत ऊर्जा थी। लेकिन मैं सुबह ठोस खाना खाने से चूक गया।

दिन १५
बीपीसी का प्रयास करते हुए मेरे दो सप्ताह पीने का मूल रूप से ऊपर था, मैंने उस सुबह को नाश्ते के सैंडविच के रूप में मनाने का फैसला किया - उस बेकरी से एक क्रोइसैन पर एक अंडा और पनीर। घिनौनी अनाड़ीपन के एक लौकिक फिट में, क्रोइसैन एक परतदार पिनाटा की तरह फट गया, मेरे कीबोर्ड पर टुकड़ों को छिड़का।

एक या दो घंटे बाद मुझे काफ़ी सुस्ती महसूस हुई; मेरा दिमाग एक कदम पीछे था, जैसे उसके दांत शराब से दब गए हों।

तो लगभग 10 बजे, मैं एक कप बीपीसी बनाने के लिए ऑफिस की रसोई में गया। जब मैंने फ्रिज खोला, तो मेरा फैंसी-स्कैन्सी केरीगोल्ड बटर नहीं था। मैं फ्रिज में झुक गया, हर उदास टपरवेयर के पीछे देख रहा था।

किसी ने उसे या तो बाहर फेंक दिया था या घर ले गया था।


बीपीसी के बारे में मेरी भावनाएं मिली-जुली हैं। एक ओर, इसने मुझे बहुत सारी ऊर्जा दी (भले ही मैं चाहिए मेरा कोलेस्ट्रॉल चेक करवाओ)। दूसरी ओर, आलोचकों के एक तेजी से मुखर समूह की तरह, मैं उन दावों से सावधान हूं जो एस्प्रे-एक बहुत ही चतुर व्यक्ति है जो स्पष्ट रूप से अपने बुलेटप्रूफ साम्राज्य के साथ कुछ पर है- इसका विपणन करने के लिए उपयोग करता है।

माउंट सिनाई अस्पताल में इकन स्कूल ऑफ मेडिसिन के पोषण विशेषज्ञ क्रिस्टोफर ओचनर कहते हैं, मैं निश्चित रूप से इसकी अनुशंसा नहीं करता। अब वजन घटाने और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स के उपयोग पर थोड़ा सा डेटा है। लेकिन प्रभाव बहुत, बहुत छोटा है।

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प्रयोग समाप्त होने के कुछ दिनों बाद, मैंने डॉ ओचनर से पूछा कि हर सुबह सैकड़ों कैलोरी की संतृप्त वसा पीने के बाद भी मैं भूखा क्यों था। खैर, यह वास्तव में आश्चर्यजनक नहीं है, वे कहते हैं। ये दावे करने वाले लोग जानते हैं कि इस बात के बहुत सारे सबूत हैं कि ड्रिंक और शेक वास्तव में लोगों को भरा हुआ महसूस नहीं कराते हैं। यहां तक ​​कि अगर आप अपने भोजन के साथ या जो कुछ भी एक बड़ा कोक पीते हैं, और वह 400 कैलोरी या अधिक हो सकता है, तो यह वास्तव में लोगों की भूख में बहुत बड़ा सेंध नहीं लगाता है। यह वही अवधारणा है।

सभी ने कहा कि मैं शायद विशेष मायकोटॉक्सिन-मुक्त बीन्स (जिस प्रक्रिया की एस्प्रे सार्वजनिक रूप से साझा नहीं करेगा) या एमसीटी तेल के लिए फिर से $ 40 नहीं खाऊंगा। मैं शायद गैर-बुलेटप्रूफ-ब्रांडेड सामग्री के साथ रहूंगा।

हर सुबह बीपीसी पीना बहुत सुविधाजनक भी नहीं था। भोजन के प्रतिस्थापन के रूप में, मट्ठा प्रोटीन पीना और फिर बीपीसी का एक स्टीमिंग कप बनाना अधिक काम था, यह कहने के लिए कि कुछ अंडे को हाथापाई करें। (वास्तव में, इस तरह से कॉफी बनाने से मुझे धोने के लिए और बर्तन मिल गए।)

जब तक मैंने नाटकीय रूप से अपने आहार और जीवन शैली में बदलाव नहीं किया- और मुझे इस बात की पूरी जानकारी है कि मैंने अपने बुलेटप्रूफ पखवाड़े के दौरान ऐसा नहीं किया- मुझे नहीं लगता कि मक्खन और तेल के दृष्टिकोण का सख्ती से पालन करने से कोई भी अजेय, या विशेष रूप से स्वस्थ महसूस करेगा। अच्छी खबर यह है कि BulletProofExec.com पर-बुलेटप्रूफ टी-शर्ट ($ 20), ट्रैवल मग ($ 30), और एंटी-एजिंग स्किन क्रीम ($ 99) के समान पृष्ठ पर-वहाँ है बुलेटप्रूफ डाइट रोडमैप पोस्टर ($ 9) जो आपको दिखाता है कि इस तरह के ओवरहाल को कैसे किया जाए।

मैं अब भी समय-समय पर एक कप बुलेटप्रूफ कॉफी पीऊंगा। लेकिन सच तो यह है कि मैं नाश्ता करना ज्यादा पसंद करता हूं।

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